> > ふだん食ってるのはカナダのキングサーモンと南米のトラウトサーモンが多いんじゃないかな > トラウトは紅鮭でキングスはアトランティックじゃなかったっけって思ったけど > 微妙に違うのか紅鮭養殖したのがトラウトでタイセイヨウサケの仲間だけどその2つは違うんだな 育った時代の栄養気候で味が変わっちゃうような繊細なもの 養殖地や方式でもう別の扱いになるだろうな(;´Д`)遺伝的にはどれも一緒だけど 参考:2024/07/12(金)13時02分07秒