> > 合鴨とアスパラとこんにゃくと豆腐とたまごがあるんだが、おすすめのメニューを頼む
> 合鴨とアスパラの炒め物
> 合鴨の胸肉：200g
> アスパラガス：100g
> こんにゃく：100g
> 豆腐：1/2丁（木綿がおすすめ）
> たまご：2個
> しょうゆ：大さじ2
> みりん：大さじ2
> 砂糖：小さじ1
> 酒：大さじ1
> サラダ油：適量
> 合鴨の胸肉は薄切りにし、しょうゆと酒で下味をつけます。
> アスパラガスは根元の硬い部分を切り落とし、3～4cmの長さに切ります。
> こんにゃくは一口大に切り、熱湯でさっと茹でてアクを抜きます。
> 豆腐は水切りをし、一口大に切ります。
> たまごは割りほぐしておきます。
> フライパンにサラダ油を熱し、合鴨の胸肉を炒めます。色が変わったら一度取り出します。
> 同じフライパンにアスパラガスとこんにゃくを入れ、中火で炒めます。
> こんにゃくに焼き目がついたら、豆腐を加えてさらに炒めます。
> 豆腐が少し崩れる程度に火が通ったら、取り出しておいた合鴨を戻し入れ、全体を混ぜ合わせます。
> しょうゆ、みりん、砂糖を混ぜたタレを加えて全体に絡めます。
> 最後に溶きたまごを流し入れ、ふんわりと固まるまで炒めます。
> 皿に盛り付けて完成です。
> この料理は、合鴨の旨味とアスパラのシャキシャキ感、こんにゃくと豆腐の食感が絶妙にマッチします。調味料のバランスもよく、満足感のある一品です。ぜひお試しください！

これ卵いる？(;´Д`)

参考：2024/07/13(土)20時03分42秒