> > 自作しよう(;´Д`)燻さないパンチェッタなら結構簡単 > 手順は?(;´Д`) 豚バラ塩漬けにして7~10日冷蔵庫で放置(;´Д`)その後焼酎で4時間塩抜きして14日冷蔵庫で放置 参考:2024/07/16(火)20時11分36秒