> > 家で冷たいラーメンつくりまくってて麺がなーと思ってた俺に天啓が降りた
> > https://pbs.twimg.com/media/GVtRMf3bMAAEFw7?format=jpg&name=large
> > これや
> ｽｰﾌﾟはうまくいくの？
> ｺﾝﾋﾞﾆの冷たいﾗｰﾒﾝですら美味しいと思えない

鶏ガラ大さじ１
ほんだし小２
ごま油小２
あじしお３振り
味の素５振り
ハイミー５振り
醤油小１
水500cc（うち100ccは熱湯で粉を溶かす）
冷蔵庫でｷﾞﾝｷﾞﾝに冷やしといて

麺1.5玉（180gくらい）を＋30秒茹でてぬめりを洗いｷﾝｷﾝの氷水で1分シメてよく絞ってスープにinし酢を小1弱垂らす

ﾁｬｰｼｭｰは油がｸﾄﾞいので入れないほうがいい
肉ほしかったらﾛｰｽﾊﾑとかで
俺はﾈｷﾞﾏｼﾏｼでうでたまごと豚冷しゃぶいれる

参考：2024/08/24(土)18時45分16秒