> > 発酵でもしたんだろうか
> 常温保存からのこの夏の高温でとかならともかく冷蔵庫でそれは考え難いなぁ(;´Д`)
> でも内圧上がる要因ってそれぐらいしかないよね

冷蔵庫内の温度でも発酵は進む(;´Д`)生の白みそが赤みそに変わるほどに

参考：2024/09/05(木)17時03分40秒