> > あれは使う前に刃物の面を揃えて整えるだけらしいよ
> > 研ぎは別に済ませてある
> 脂をとってるのかと思ってた(;´Д`)

脂を取るのもそうだけど使う前の刃付けをあれでやるらしい
テレビで見た情報です

参考：2024/09/08(日)11時28分39秒