> > いままでパスタメジャーと塩は計量スプーンでやってたけど
> > 最近はちゃんとデジタル計りを使うようになったよ(;´Д`)
> > できあがりが安定して美味しくなりました
> 俺は塩は意味ないって検証結果を信じて入れなくなった(;´Д`)

横レスだが
パスタをゆでる方の水にしっかり１％の塩を入れて
ソースとか具材はほとんど味付けしないで塩分はゆで汁から補給する形にしたら
いい感じに仕上がる(;´Д`)という話もあるので試してみて

参考：2024/10/02(水)00時47分54秒