> > やっぱざるですよね
> せいろとは何が違うの(;´Д`)

せいろ蕎麦は蒸し蕎麦だった(;´Д`)初期の蕎麦は蒸して提供されていたが
後に茹で蕎麦が出てきてざるにあけて出すようになり当時はそちらのほうが高級だった

参考：2024/10/17(木)23時18分29秒