Amazon.co.jp: 酒を主食とする人々: エチオピアの科学的秘境を旅する : 高野秀行: 本
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もろこしやとうもろこしを主原料にしたパルショータはアミノ酸を豊富に含んだ総合栄養食であることがうかがえます。
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もろこしととうもろこしだけでアミノ酸足りるのかなあ