> > 清湯以外のﾗｰﾒﾝって中国にはなさそうなｲﾒｰｼﾞ(;´Д`)担々麺は汁なしみたいだし
> https://www.taiho.net/ramen_cource/02.html
> 今のラーメンの原型である「支那そば」を誕生させ始めたころ、そのほとんどは、
> 大陸で習っ た見よう見まねの清湯スープでした。 やがて、蔑称とされた「支那そば」が
> 「中華そば」と改称され始めたころ、久留米のある店の主人がスープの火加減の失敗で
> 偶然誕生させた白湯スープ、これがいわゆる現在の白く濁った豚骨 スープの原型とされています。 
> 
> へー(;´Д`)

いやいや別に支那って蔑称じゃないし(;´Д`)

参考：2025/01/25(土)11時45分56秒