> > 昆布は沸騰させちゃ駄目なんじゃなかったっけ(;´Д`)ｴｸﾞみが出る
> 調理器具の温度計あんだろ(;´Д`)料理は科学実験の一種

水出しの後、60度くらいまでゆっくり加熱して引き上げたよ(;´Д`)
それでもちょっとエグいし旨みも少なめ

参考：2025/02/15(土)14時06分06秒