> > そういやまめカレーって旨味はどうしてるんだろう？
> タマネギとトマトが旨味の素だよ(;´Д`)

それにしても旨味控えめだから鶏から出汁引いて入れたりを試してみたんだけれど
そういう旨味を足すと逆にゴチャついて邪魔に感じる味わいになってとても不思議
旨味は沢山ある方が良いってのも調理によるんだなと知ったよ(;´Д`)

参考：2025/04/09(水)10時29分57秒