> 糖質化する住人たち

グーグルさん曰く　【糖化の仕組み】
・ 食事で糖質を多く摂取すると、血液中の糖濃度が高くなる。
・ 余分な糖が体内のタンパク質と結合して変性する。
・ この反応を「メイラード反応（糖化反応）」と呼ぶ。

(;´Д`)甘い物は控えめにするのがええのか

参考：2025/04/15(火)10時54分04秒