> > 中華丼食べてると最後は唾液で餡がｼｬﾊﾞｼｬﾊﾞに(;´Д`)
> 片栗粉が水ぽくなるのは別の理由だった気がする(;´Д`)

唾液中のアミラーゼがでんぷんを加水分解する(;´Д`)

参考：2025/04/24(木)21時50分03秒