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アメリカ人もバーベキューでシイタケ的なきのこ焼くのかな(;´Д`)
っていうかバーベキューにうるさいアメリカ人が火炎放射器でバーベキューはしないだろ
弱火でじっくりだ

直火で肉等を焼く調理法を“Grilling”と言い、それよりも低い温度で長時間スモークする場合は“Barbecuing”と言います。
両者はよく混同してバーベキューと表現されますが、似ているようで違った調理法です。