> > なんでベーグルってうでるの？(;´Д`)
> 生地が膨張して張る
> ゆでて熱が加わった周りの部分は焼いても膨らまないので
> 焼くと詰まった感じのパンになる(;´Д`)

プレッツェルもみっしり詰まってる感じだけどあれもうでるの？(;´Д`)

参考：2025/05/23(金)19時18分55秒