> 持続可能な食生活を送る人は1週間にどれほどの肉を食べられるのか？ - GIGAZINE
> https://gigazine.net/news/20250525-sustainable-diet-eat-meat/
> 牛肉や羊肉といった赤身肉については、たとえ少量の摂取であっても持続可能ではないという結果になりました。
> 豚肉って「赤身肉」じゃないんだ(´ー｀)どういう定義なんだろう

「ホワイトミート」は、主に鶏肉（特にむね肉）や子牛肉、豚肉などの、
赤色のあまり濃くない肉を指します。
対義語は「レッドミート」で、牛肉や羊肉など赤色の濃い肉を指します。

参考：2025/05/25(日)18時09分47秒