> > 旧い米って食べたら分かってしまうものなの？
> 新米と古米
> https://ja.wikipedia.org/?curid=1393446
> # 古米には、新米に比べ次のような違いがある。
> # ・米飯が、硬く、粘りが少ない。
> # ・米飯の光沢や白度が低い。
> # ・古米臭がする。
> # ・水分が抜けているため、炊いた時新米より2、3割膨れる。
> 古米臭てなんだよ(;´Д`)

糠の匂いだよ(;´Д`)

参考：2025/05/27(火)16時03分01秒