> 1本はちゃんとした重めの包丁欲しいな(;´Д`)
> ｽﾃﾝﾚｽの980円包丁とは別世界を見たい

サクサク切れるのなら重さより研ぎやすさだろうな(;´Д`)
研ぎやすいステンレスの牛刀とかが結局いい気がするミソノのUX10あたり

参考：2025/06/03(火)11時55分53秒