2025/06/14 (土) 23:06:44
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[misao]
関東は刺し身食うから(臭みを抑える目的もあって)濃口なのだそうで(;´Д`) そこから濃口の旨味を引き出す方向に進化したのだろうな 西日本のショーユは魔改造か素のショーユが多い印象