> > バリラ1.8㎜、ライフの冷凍野菜、プリマハムのベーコン、あまりものの椎茸で
> > ペペロンチーノスパゲッティを作りました
> ペペロンチーノでオリーブ油に茹で汁入れて乳化させるのがうまくいかない(;´Д`)

ゆで汁が多すぎる、具や麺が多すぎる、オリーブオイルが少ないとかが原因かな(;´Д`)
ワンパンで作ってみるとほぼ確実にクリーム状になるので感覚が掴めるよ

参考：2025/07/13(日)14時40分33秒