> > 釜から出さずに粗熱とって冷凍直前に小分けにしたほうがいいよ > > そっちのほうが菌がつかない > > あとラップじゃなくて濡らした木綿布巾をよく絞って釜に隙間なくかけておく > 釜を閉じたまま電源offはどうかな(;´Д`)100度から閉まったままだからパッキンさえ正常なら中は無菌の筈 > 一回でも開けたらダメだが くっくっく所詮一般細菌など菌の中でも最弱(;´Д`)だがセレウス菌ウェルシュ菌ならどうかな 参考:2025/08/26(火)01時49分44秒