> > 個人経営の飲食店でワンオペは無理ですって
> > 脱サラして始めた近所のこだわりの蕎麦屋に教えてあげたい(;´Д`)
> そもそも本職に10年は師事しないとまともな蕎麦にならんでしょ(;´Д`)

その考え方古いと思うわ(;´Д`)センスある奴は数か月で独立させてもいいと思う
秘伝がないと形にならないようなものならここまで普及する食い物にはなってないよ

参考：2025/09/24(水)12時57分47秒