> > 世界の料理で豚骨を用いる物って豚骨ラーメン以外に存在するの？(;´Д`)
> 鹿児島市周辺の薩摩料理に「豚骨料理」があり、奄美群島では「わんふに（豚
> の骨）」という郷土料理があるが、これらは豚の骨付き肉を甘辛く煮込んだ料
> 理である。これらの地方では、豚の骨付き肉の事を「豚骨」とも呼ぶ。
> へー(;´Д`)

うちの地元に鹿児島料理出す店があったがそこのとんこつ定食は豚の角煮だった(;´Д`)

参考：2025/10/12(日)11時40分58秒