> Olio Suppe オーリオ
> 女帝マリア　テレジアが1日に7,８回口にしていたと言われるスープ。
> 複雑な調理法、かつ30種類以上の食材を使うため
> 現在はオーストリアでも見られない。
> 当時のハプスブルク家は
> このスープを作るためだけの
> キッチンを用意していたそうです。
> 今回牛コンソメをベースに、鳩、子羊、仔牛、鴨、うさぎ、うずら、鶏などの食材と、栗、蕪やレンズ豆、根菜、、、とたくさんの野菜を使って調理しました。
> 自分の作り方はダブルコンソメの要領で
> リレーをするように煮詰めながら作ります。
> https://togetter.com/li/2618640
> まあ、スープはスープだな(;´Д`)

単に丁寧にコトコト煮込んだだけの普通のスープでは(;´Д`)

参考：2025/10/22(水)09時49分05秒