> 麻婆豆腐食べたいんだけどおすすめの素と豆腐教えて
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絹豆腐なら割となんでもいい（3連で80円ぐらいの物でも構わない）
コツは旨味をたっぷり豆腐に吸わせること
牛豚合挽肉と玉ねぎを中火で炒めて甜面醤3:豆板醤１ぐらいの割合で味を付けた後に
お湯で溶いた中華スープを入れて弱火で20分ぐらい煮込むんです

辛いのがﾀﾞﾒな人は豆板醤は無しで作っても割と美味しい
甜面醤の代わりに献立いろいろみそなんか使っても和風麻婆豆腐になって
美味いと思う

参考：2025/11/15(土)19時14分59秒