> 角煮のコツありますか(;´Д`)
> 一時間茹でて水洗いして調味の予定です

下茹ではそんな掛けなくていいよ(;´Д`)
うちは15分ぐらいやって湯切りしてから圧力鍋で30分ぐらい
生姜のｽﾗｲｽと長葱とｺﾞﾎﾞｳとゆで卵を一緒に入れます

参考：2025/12/13(土)11時00分20秒