> 米と一緒に混ぜて炊飯器で炊くだけ…｢白いごはん｣による血糖値上昇を抑制するスパイスと油の名前【2026年1月BEST】 | PRESIDENT Online（プレジデントオンライン）
> https://president.jp/articles/-/108732
> 例えば、米に対し数％のココナッツオイルを加えて炊いた後に冷却する調理法では、
> 通常の炊飯に比べレジスタントスターチが大幅に増加し、結果として吸収されるカロリーや血糖上昇が低減することが報告されています。
> いやいや、それじゃご飯の味変わっちゃうよ(;´Д`)

油なんだからチャーハンにすれば同じじゃね？(;´Д`)

参考：2026/02/12(木)14時07分05秒