> > 駅前の蕎麦屋の主人はうちで一番美味いのはカツ丼って力説してた(;´Д`)
> 近所の蕎麦屋はカツ丼のとんかつは注文を受けてから揚げるのが自慢らしい(;´Д`)まあ実際美味しいんだが

実際伝統的な街の蕎麦屋は出汁と具材を自前で作って麺は製麺所から仕入れるのが普通だったしね(;´Д`)
こだわる方向が麺以外に向くのも当然

参考：2026/02/14(土)12時07分39秒