> > 未成熟のｶｷに手を出すやつの気持ちが理解できない(;´Д`)

未熟な柿（青い柿）は、水溶性タンニンを多く含むため強い渋みがあるが、常温で数日置くか、リンゴ等と一緒に密封して追熟させると甘くなる。
ヘタを下に向け、新聞紙に包んで涼しい場所で保管するのがコツ。

参考：2026/02/28(土)14時31分45秒