大分県：「１１０度の温度で１時間加熱」実際にはせずレトルト商品を製造、１００万袋以上出荷…２９製品の回収命令 : 読売新聞
https://www.yomiuri.co.jp/local/kyushu/news/20260331-GYS1T00047/

加熱時間減らしたり温度下げてどれだけのコストダウンになるというのか

単純に面倒だっただけではなかろうか