> > 牛さんは少ないよね
> > 横須賀行ったときに食った気がする
> 牛骨は食べ慣れてないとなんか臭みが気になる(;´Д`)
> やっぱり豚骨がいいなって

蘭州ラーメンも回族が作ってるから牛骨だけど
独特の臭みを消すためか八角とか入って独特な風味がするよね(;´Д`)
慣れると美味さがわかってくるんだけど

参考：2026/05/05(火)22時45分00秒