> > 飲食店の話をします。
> > 家賃20万の物件でやるとして、どれだけまぁ色々工夫しても売り上げ150万はないと維持できません。
> > そうなの？(;´Д`)
> 経験者から言わせてもらうとそうですね(;´Д`)
> 一般的に売上げからの7割が粗利になるんでそっから更に販管費も引かれる

うん(;´Д`)原材料的な意味での原価が3割ってのは飲食やってた人に直接聞いたことあるし
伝票整理のお手伝いをしてたらほんとにそのくらいで収束するのですげえ！って思った
150万⇒粗利100万⇒家賃差引きで80万の内訳ってなんだろうなぁ(;´Д`)

参考：2017/10/22(日)11時18分53秒