> > ①にんにく1個みじん切りしたものを、弱火で多めのオリーブオイルでじっくり焼いて油に香りを移す > > ②小さくカットしたベーコンを軽く炒める > > ③みじん切りした玉ねぎ1個を中火�強火で炒めて気持ち半透明から飴色まで炒める > > ③火を止めてホールトマト缶1缶を手で潰しながら②の鍋に投入し1缶分の水を入れて火にかける > > ④コンソメスープの素2個投入、みじん切りのアンチョビ4切れぐらい投入 > > ⑤キャベツのざく切りを食べたい量投入 > > ⑥沸騰したらアクを取ってふたして弱火で10分ぐらい煮る > > ⑦胡椒を気持ち多めに投入 > > 創作だけれど俺の行き着いたトマトスープ(;´Д`)うまいよ > それと隠し味に味の素な(゚Д゚) マジレスだがトマトにグルタミン酸がしこたま入ってるからこの場合要らない ベーコンとアンチョビでイノシン酸も足してるんだ(;´Д`) 参考:2017/01/27(金)11時51分36秒