> > 発酵させて食べるパンなのでビタミン豊富
> > すっぱいけどね
> そういう栄養素を抜いて食感ばかり追求したのが白いﾊﾟﾝで
> 白いﾊﾟﾝは上流の人が食ってライ麦パンは庶民が食うみたいな図式らしいのだが
> なんか白飯と玄米の関係に似てる

いまは一周回って玄米や雑穀米の方が美味しいみたいな風潮になってるね(;´Д`)

参考：2017/02/06(月)17時24分54秒