> > そういう栄養素を抜いて食感ばかり追求したのが白いﾊﾟﾝで
> > 白いﾊﾟﾝは上流の人が食ってライ麦パンは庶民が食うみたいな図式らしいのだが
> > なんか白飯と玄米の関係に似てる
> ナンとチャパティの違いも精製した小麦粉か全粒粉かの違いだっていうんだよな

日本じゃどっちの粉も高いから気分で食い分けるらしいね(;´Д`)

参考：2017/02/06(月)17時25分54秒