> > アンモニア臭が強いのでいったん下茹でしてその茹で汁を捨ててから > > ふつうの煮魚と同じようにすればOK(;´Д`)おいしいよ安いし > > 沸騰したお湯にお酢と酒を入れて切り身を霜降りする > > 全体の色が代わるくらいで良いかな…取り出して水洗いしてもいいし不要という人もいるね > ググったら東北で喰うサメらしいね > 新鮮なもうかざめを刺し身で食ってるみたいだ(;´Д`) とうほぐ民だけど(;´Д`)サシミはどうだろう 漁港の人ならうまいんだろうが 参考:2018/05/11(金)21時35分36秒