> > 正しく研げばどんな包丁でもめっちゃ切れるんだよ
> > でも長続きしないから通販の包丁は信用ならない
> なんか死ぬほどいろんな砥石使って、鏡面加工したくらいまで研ぐから
> 結局のところ何の参考にもならないんだよ(;´Д`)あれ

鏡面加工はﾒﾘｯﾄないから本職の人やらんのよね(;´Д`)あと食材離れが悪くなるので使いにくし

参考：2018/05/23(水)13時52分57秒