>  2018/06/11 (月) 14:56:48        [misao]
> > 個人的にはスライサーで作った千切りはおいしく感じない(;´Д`)よく切れる包丁でないとダメ
> 包丁の鋭さはどうやったら手軽に維持できるんだろう(;´Д`)

切れ味が持続するやつは研ぎ直ししにくい(;´Д`)逆にすぐ鈍るやつは研ぎ直ししやすい
シャプトンの砥石買ってマメに研げばいいんじゃね

参考:2018/06/11(月)14時53分43秒