> > まあ包丁なんて(;´Д`)お刺身のｻｸがつぶれないように切れるか
> > 熟したとまとがつぶれなきゃいいんだよ
> だからその状態にするのにみんな悩んでんじゃないか(;´Д`)

https://youtu.be/T7P-_u7NoxM
この動画の角度なんかほっといてざっくり削ってなんも困らない(;´Д`)
たぶんもれは5度～10度で研いでるし

参考：2018/06/11(月)15時59分08秒