> > これも誤解させる解説だな(;´Д`)
> > 包丁をあてる角度15度って解説してるのは切刃だけを付けたｽﾃﾝﾚｽ鋼だけだよ
> こまけーことはいいんだよ(´ー｀)だからみんなやらなくなるんだ

次の関連動画見てたら言いたいこと指摘してくれてる(;´Д`)
本職だけの動画みたらどうにかなるんじゃね？
https://www.youtube.com/watch?v=o6DqrQrygfM

参考：2018/06/11(月)15時58分47秒