>  2018/08/13 (月) 17:53:51        [misao]
> > 慣れもあるよね。
> > ソウルフード的な「やっぱこれじゃないと」って感覚が近隣に定着しないと飯屋は難しいとおもうんだ
> メニューの多寡とか質とかじゃないんだよな(;´Д`)安心できるか否か

いつ食べても同じ味(;´Д`)これがいかに安心するか
万々歳は50点の店でも定着してるからつぶれない

参考:2018/08/13(月)17時49分32秒