> > 発酵させれば大体いける(;´Д`)
> 肉の発酵食品ってあんまり聞かないな(;´Д`)熟成も発酵のうち？

大薮春彦のせいで肉は2日3日ほど常温で吊るしてエージングするんだと信じているよ

参考：2018/09/11(火)22時22分16秒