豚の臓器が人間のそれに近いのは、イノシシを家畜化する過程で人間の遺伝子を入れたからだという話があります。
養豚所では100万頭に1頭の割合で知能の高い豚が生まれ、人の言葉で喋り始めるという都市伝説もありました。すぐ屠殺するそうです。