> > 鶏白湯ラーメンのあの不自然なとろみが嫌い
> 強火で焚くと水と油が混ざって乳化してあれになります
> 弱火だと分離したままなので清湯になります

おっけー(;´Д`)中火で煮込みまくるよ

参考：2019/01/19(土)17時49分59秒