> > それぞれ中心部を > > 牛はを56℃で1時間 > > 豚は57.2℃で1時間 > > 鶏は66℃で1時間の加熱がベストだよ > > 牛に関して言えば外部は800℃以上で焼いて中心部を56℃に > > するのが最も美味しい焼き方と言われている(;´Д`) > 56度とかだと低温調理機半日コースじゃん(;´Д`)1時間って BBQは本来そういう作り方なんだよな(;´Д`)日本のBBQは単なる焼き肉 参考:2019/04/27(土)14時57分26秒