> > ホールに一人ってのはある
> > だいたいキッチンに社員はいるけどな
> ﾌｧﾐﾚｽでｷｯﾁﾝも込みで深夜ﾜﾝｵﾍﾟは流石にやばいな(;´Д`)
> ﾌﾛｱに1人客も1人なら十分あり得そうだけど

俺22年前だけど正月休みどうしても人がいなくて早朝2～3時間だけ完全ワンオペやったことあるよ(;´Д`)
フォルクスのけっこう忙しい店舗だったけど朝なんて常連しかこないから作ってくるから待ってって言って頑張った
他のファミレスでも昔はやってたと思う

参考：2019/09/11(水)12時39分42秒