> > 牛すじは自分で煮るとどうしてもすっぱい(;´Д`)美味しい牛すじ煮込みが作りたい > 下ゆでしてる?(;´Д`) 今のお気に入りは茹でこぼしで30分(;´Д`)その代わり味付けフェーズは沸騰したら火を止めてを3回くらい繰り返す程度 参考:2019/11/12(火)19時49分36秒