2019/12/21 (土) 12:16:26        [misao]
今日スゴのインド料理見てると
粗野だが常に色んなハーブとマサラ使うし手が込んでる手が込んでる
フランス料理なんて良く考えたら材料ブツ切りにしてフォンドボーで煮ただけだし
フォンドボーなんてぶっちゃけラーメンスープだし
クタクタになったダシ用の材料を皿に盛ればポトフと言ってるだけだしで
料理としてのありがたみはインドの方が遥かに上かもしれない