> > 鈍角がｷﾂｲと長持ちするが切れにくい
> > ゆるやかにするとその逆だ
> もれは鋭角にし過ぎの傾向があるけども研ぐのが好きなのでなんの問題もない(;´Д`)でもﾏﾃﾘｱ穴がある包丁なのでそこまで削れたら悲し

包丁は良く先端から中頃使うけど
本当は根本使ったほうが楽なんだよな

参考：2020/01/10(金)00時52分27秒